近绿曲霉

中文名称 近绿曲霉
拉丁名称 Aspergillus subolivaceus
来源历史 ←四川食品发酵研究设计院(3.201)←生生酱油厂
资源归类编码 15151913102
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究;生产
特征特性 菌落呈绿黄色;表面有辐射状沟纹。分生孢子头疏松棒状,放射状;分生孢子梗着生基质和气丝,孢梗茎壁有刺和隔膜;产孢结构单层或双层;顶囊球形或烧瓶形;分生孢子球形或椭圆形,壁光滑。中性蛋白酶活力较高。
具体用途 酿造酱油。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L(或用MEB代替),琼脂 15.0g,自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 28-30℃
需氧类型 好氧