| 菌株保藏编号 | CICC 2313 |
| 中文名称 | 近绿曲霉 |
| 拉丁名称 | Aspergillus subolivaceus |
| 来源历史 | ←四川食品发酵研究设计院(3.241) ←资中酿酒厂 |
| 收藏时间 | 1978-11-30 |
| 资源归类编码 | 15151913102 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究；生产 |
| 特征特性 | 菌落颜色呈黄橄榄色，菌落质地毡状，表面平坦，边缘有橙黄色同心环。分生孢子头菊花形，放射状；分生孢子梗着生基质和气丝，孢梗茎壁有刺；产孢结构双层；顶囊椭圆形，顶端可育；分生孢子球形或卵形，壁光滑。产中性蛋白酶、酸性蛋白酶、碱性蛋白酶、淀粉酶、糖化酶和谷氨酰胺酶，其中中性蛋白酶、碱性蛋白酶和糖化酶活力较高。 |
| 具体用途 | 生产豆瓣酱。 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0077 |
| 培养基名称 | 5 °Bé麦芽汁琼脂 |
| 培养基成分 | 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。 |
| 培养温度 | 28-30℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
