溜曲霉

菌株保藏编号 CICC 2309
中文名称 溜曲霉
拉丁名称 Aspergillus tamarii
来源历史 ←四川食品发酵研究设计院(3.204)←四川农学院
收藏时间 1979-01-01
资源归类编码 15151913102
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究；生产
特征特性 菌落呈黄绿色至近橄榄色；菌落表面平坦。分生孢子头棒状，放射状；分生孢子梗着生基质，孢梗茎壁有细刺；产孢结构多数单层；顶囊椭圆形，表面2/3球面可育；分生孢子球形，壁粗糙，有小疣。中性蛋白酶活力较高。
具体用途 酿造酱油。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 28-30℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种