| 菌株保藏编号 | CICC 2296 |
| 中文名称 | 黑曲霉 |
| 拉丁名称 | Aspergillus niger |
| 来源历史 | ←四川食品发酵研究设计院(3.305) |
| 收藏时间 | 1978-11-30 |
| 资源归类编码 | 15151913102 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究；生产 |
| 特征特性 | 菌落呈褐色或黑褐色；表面中心有不显著辐射状沟纹；菌落质地呈绒毛状；无渗出物。分生孢子头球形或柱状；产孢结构双层；顶囊球形或椭圆形；分生孢子球形，壁光滑。产柠檬酸；产果胶酶。 |
| 具体用途 | 以淀粉为原料生产柠檬酸。 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0015 |
| 培养基名称 | 查氏琼脂(Czapek’s Agar) |
| 培养基成分 | 蔗糖 30.0g，NaNO3 3.0g，MgSO4·7H2O 0.5g，KCl 0.5g，FeSO4·4H2O 0.01g，K2HPO4 1.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.0～6.5。 |
| 培养温度 | 28-30℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
