泡盛曲霉

菌株保藏编号 CICC 2294
中文名称 泡盛曲霉
拉丁名称 Aspergillus awamori
来源历史 ←上海工业微生物研究所（M 177）←上海新型发酵厂
收藏时间 1978-11-30
原始编号 G2B8
资源归类编码 15151913102
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究；生产
特征特性 菌落呈橄榄色；表面疏松，有放射状沟纹；菌落质地呈绒状；菌落扁平；边缘纤毛状；背面产生橙黄色色素。分生孢子头球形；分生孢子梗着生基质，孢梗茎壁光滑；产孢结构双层；顶囊近球形；分生孢子球形，壁较光滑。产柠檬酸；产果胶酶。
具体用途 淀粉原料发酵柠檬酸。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 28-30℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种