| 菌株保藏编号 | AS 3.324 |
| 中文名称 | 黑曲霉 |
| 拉丁名称 | Aspergillus niger |
| 来源历史 | ←上海酿造科学研究所←中科院微生物研究所 |
| 收藏时间 | 1978-11-30 |
| 资源归类编码 | 15151913102 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究；生产 |
| 特征特性 | 菌落质地丝绒状；菌落颜色初为暗灰绿色，后变为绿褐色至绿黑色；反面为淡黄色至黄色，中心部位老后变成绿褐色；菌落表面有放射状皱纹；菌落边缘为全缘；渗出物初为透明，后变成深褐色。分生孢子头球形，放射状柱状；顶囊球形或近球形，表面全面可育；产孢结构双层；分生孢子球形或近球形，壁大多光滑，少数粗糙。产果胶酶和糖化酶，活力较低。 |
| 具体用途 | 糖化用菌。 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0077 |
| 培养基名称 | 5 °Bé麦芽汁琼脂 |
| 培养基成分 | 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。 |
| 培养温度 | 28-30℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
