黑曲霉

菌株保藏编号 CICC 2261
中文名称 黑曲霉
拉丁名称 Aspergillus niger
来源历史 ←上海工业微生物研究所（M55）
收藏时间 1978-11-30
资源归类编码 15151913102
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究
特征特性 菌落质地毡绒状；菌落由浅黄色变成黄色，成熟后变成褐黑色；菌落中央有放射性沟纹，边缘分生孢子头形成同心环；无渗出物。分生孢子头近球形，放射状；孢子梗自基质长出，孢梗茎壁光滑；顶囊近球形，表面全面可育；分生孢子球形，壁光滑。产糖化酶，果胶酶，不同化亚硝酸盐。
具体用途 白酒，酒精酿造用菌。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 28-30℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种