发酵乳杆菌

菌株保藏编号	CICC 22551
中文名称	发酵乳杆菌
拉丁名称	Lactobacillus fermentum
来源历史	←乳品科学教育部重点实验室(1.0617)
收藏时间	2008-03-11
原始编号	44224
原产国	中国
资源归类编码	15131319101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究
特征特性	发酵半乳糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖、核糖、蔗糖；不发酵苦杏仁苷、阿拉伯糖、纤维二糖、七叶苷、果糖、葡萄糖酸盐、甘露醇、甘露糖、松三糖、蜜二糖、棉籽糖、鼠李糖、水杨苷、山梨醇、海藻糖、木糖。15℃、45℃都生长。产酸性弱，不凝乳。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0006
培养基名称	MRS培养基
培养基成分	酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	37℃
需氧类型	好氧

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