| 菌株保藏编号 | CICC 2255 |
| 中文名称 | 泡盛曲霉变种 |
| 拉丁名称 | Aspergillus awamori var. |
| 来源历史 | ←上海工业微生物研究所（M157） |
| 收藏时间 | 1978-11-30 |
| 原始编号 | 东酒一号 |
| 资源归类编码 | 15151913102 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究；生产 |
| 特征特性 | 菌落质地绒毛状；菌落由白色，渐变成黄色、深咖啡色；菌落表面绒毛状，边缘呈放射状并有黄色色素形成的同心环，分生孢子头集中于中央；少量渗出物。分生孢子头球形；孢子梗长短不一，孢梗茎壁光滑；顶囊近球形，表面全面可育；分生孢子球形，壁光滑。产糖化酶，果胶酶。 |
| 具体用途 | 产糖化酶。 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0077 |
| 培养基名称 | 5 °Bé麦芽汁琼脂 |
| 培养基成分 | 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。 |
| 培养温度 | 28-30℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
