巴氏醋杆菌

菌株保藏编号	CICC 22518
中文名称	巴氏醋杆菌
拉丁名称	Acetobacter pasteurianus
来源历史	←甘肃省科学院生物研究所(30102) ←山西四眼井酿造有限公司
收藏时间	2008-03-31
原始编号	T1
原产国	中国
资源归类编码	15131111101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	菌体椭圆，G¯，单个，成对或成短链，运动，无芽胞，严格好氧。氧化乙醇到乙酸，乙酸氧化到CO2和H2O。利用乙醇、甘油和乳酸，不水解乳糖和淀粉。接触酶阳性，氧化酶阴性，不液化明胶。产醋酸性能较强，发酵法产醋酸5.1 g/100 ml。
具体用途	食醋
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0831
培养基名称	细菌培养基(GS007)
培养基成分	蛋白胨 10.0g，牛肉浸膏 3.0g，NaCl 5.0g，葡萄糖 5.0g，琼脂粉 13.0g，蒸馏水定容至1L，pH 7.0。
培养温度	35℃
需氧类型	好氧

细菌