黑曲霉

菌株保藏编号	CICC 2232
中文名称	黑曲霉
拉丁名称	Aspergillus niger
来源历史	←上海第二酒精厂（东酒1号）
收藏时间	1957-11-30
原产国	中国
资源归类编码	15151913102
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	菌落质地细致丝绒状；菌落初为淡黄色，后变为褐色；反面初为黄色，后变为黄褐色，边缘一圈黄色环带状；菌落表面具不规则放射状皱纹，边缘孢子生长丰满；无渗出物。分生孢子头球形放射状；孢梗茎壁光滑；顶囊球形，表面全面可育；产孢结构双层；分生孢子球形，壁光滑或粗糙。产糖化酶，果胶酶，同化亚硝酸盐。由沪轻二号诱变而得。
具体用途	酿酒。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0077
培养基名称	5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分	5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	28-30℃
需氧类型	好氧

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