植物乳杆菌植物亚种

菌株保藏编号	CICC 22144
中文名称	植物乳杆菌植物亚种
拉丁名称	Lactobacillus plantarum subsp. plantarum
来源历史	←北京林业大学食品科学系（1.0013）
收藏时间	2008-02-22
原始编号	321
原产国	中国
资源归类编码	15131319101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	糖发酵试验:葡萄糖发酵产酸不产气;纤维二糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇、甘露糖、棉子糖、核糖、山梨醇、蔗糖、海藻糖、木糖、松三糖等发酵呈阳性反应;鼠李糖发酵呈阴性反应。
具体用途	发酵面制品。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0006
培养基名称	MRS培养基
培养基成分	酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	30℃
需氧类型	好氧

细菌