泡盛曲霉 Aspergillus awamori

中文名称  泡盛曲霉 属名  Aspergillus
种名或亚种名  awamori 其他保藏单位编号  IFFI 2253
来源历史  IFFI 收藏时间  1988-10-01
原始编号 原产国  中国
标记信息
资源归类编码  15151913102
模式菌株  非模式菌株
主要用途  分类；研究；教学
基本特征特性描述信息
特征特性  营养菌丝体由具横隔的分枝菌丝构成，有明亮的颜色，气生型菌丝；分生孢子梗光滑；梗的顶端膨大形成椭圆形顶囊，在顶囊上生出小梗，从小梗的顶端相继生出一串分生孢子；分生孢子头呈球形；产淀粉酶和单宁酸，糖化用菌，适宜于甘薯及野植物酿酒、酿醋。
具体用途  酱油酿造，糖化用菌
生物安全等级  四类
寄主中文名称
致病对象  无
致病名称 传播途径与感染方式
分离基物
采集地区 培养基编号  0077
培养温度  28-30℃

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种