菌株保藏编号 CICC 23192 中文名称 乳酸乳球菌乳亚种 拉丁名称 Lactococcus lactis subsp.lactis 来源历史 ←北京林业大学食品微生物实验室（2.0035） 收藏时间 2008-10-31 原始编号 BY3 原产国 中国 资源归类编码 15131322102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、果糖、乳糖、半乳糖、麦芽糖、核糖；革兰氏阳

菌株保藏编号 CICC 23191 中文名称 乳酸乳球菌乳亚种 拉丁名称 Lactococcus lactis subsp.lactis 来源历史 ←北京林业大学食品微生物实验室（2.0034） 收藏时间 2008-10-31 原始编号 BY2 原产国 中国 资源归类编码 15131322102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、果糖、乳糖、半乳糖、麦芽糖、核糖；革兰氏阳

菌株保藏编号 CICC 23190 中文名称 戊糖片球菌 拉丁名称 Pediococcus pentosaceus 来源历史 ←北京林业大学食品微生物实验室（2.0033） 收藏时间 2008-10-31 原始编号 B39 原产国 波兰 资源归类编码 15131319102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、果糖、乳糖、海藻糖；革兰氏阳性，菌体呈球状，无芽

菌株保藏编号 CICC 23189 中文名称 戊糖片球菌 拉丁名称 Pediococcus pentosaceus 来源历史 ←北京林业大学食品微生物实验室（2.0032） 收藏时间 2008-10-31 原始编号 B38 原产国 波兰 资源归类编码 15131319102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖、麦芽糖、甘露糖、海藻糖；革兰氏阳性，菌体呈杆状

菌株保藏编号 CICC 23188 中文名称 屎肠球菌 拉丁名称 Enterococcus faecium 来源历史 ←北京林业大学食品微生物实验室（2.0031） 收藏时间 2008-10-31 原始编号 B30 原产国 波兰 资源归类编码 15131318102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖、麦芽糖、甘露糖、海藻糖；革兰氏阳性，菌体呈杆状，无芽胞

菌株保藏编号 CICC 23187 中文名称 戊糖片球菌 拉丁名称 Pediococcus pentosaceus 来源历史 ←北京林业大学食品微生物实验室（2.0030） 收藏时间 2008-10-31 原始编号 B3 原产国 波兰 资源归类编码 15131319102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、果糖、乳糖、海藻糖；革兰氏阳性，菌体呈球状，无芽胞

菌株保藏编号 CICC 23186 中文名称 植物乳杆菌 拉丁名称 Lactobacillus plantarum 来源历史 ←北京林业大学食品微生物实验室（1.0251） 收藏时间 2008-10-31 原始编号 ZJ108 原产国 中国 资源归类编码 15131319101 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 糖发酵试验:葡萄糖发酵产酸不产气;纤维二糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、

菌株保藏编号 CICC 23185 中文名称 干酪乳杆菌 拉丁名称 Lactobacillus casei 来源历史 ←北京林业大学食品微生物实验室（1.0246） 收藏时间 2008-10-31 原始编号 LC-1 原产国 中国 资源归类编码 15131319101 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、果糖、纤维二糖、半乳糖、松三糖、蔗糖、麦芽糖、甘露醇、甘露糖、海藻糖；

菌株保藏编号 CICC 23184 中文名称 干酪乳杆菌 拉丁名称 Lactobacillus casei 来源历史 ←北京林业大学食品微生物实验室（1.0245）←保加利亚国立ELBY乳品中 收藏时间 2008-10-31 原始编号 Y5-2b 资源归类编码 15131319101 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、果糖、纤维二糖、半乳糖、松三糖、蔗糖、麦芽糖、甘露醇、

菌株保藏编号 CICC 23183 中文名称 类干酪乳杆菌 拉丁名称 Lactobacillus paracasei 来源历史 ←北京林业大学食品微生物实验室（1.0244）←Danisco 收藏时间 2008-10-31 原始编号 D-400 资源归类编码 15131319101 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；教学；生产 特征特性 发酵葡萄糖、果糖、纤维二糖、半乳糖、松三糖、蔗糖、麦芽糖