中文名称  酿酒酵母 属名  Saccharomyces 种名或亚种名  cerevisiae 其他保藏单位编号 来源历史  四川大学生命科学学院 收藏时间  1992-11-12 原始编号  921001 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151113126 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  化能异养，嗜温，趋酸，兼性厌氧，5Be

中文名称  酿酒酵母 属名  Saccharomyces 种名或亚种名  cerevisiae 其他保藏单位编号 来源历史  四川大学生命科学学院 收藏时间  2003-10-12 原始编号  30677 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151113126 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  化能异养，嗜温，趋酸，兼性厌氧,菌落圆形

中文名称  酿酒酵母 属名  Saccharomyces 种名或亚种名  cerevisiae 其他保藏单位编号 来源历史  四川大学生命科学学院 收藏时间  2003-10-12 原始编号  30168 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151113126 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  化能异养，嗜温，趋酸，兼性厌氧,菌落圆形

中文名称  汉逊德巴利酵母汉逊变种 属名  Debaryomyces 种名或亚种名  hansenii var.hansenii 其他保藏单位编号 来源历史  四川大学生命科学学院 收藏时间  2003-10-12 原始编号  30614 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151113106 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  细胞卵

中文名称  路德类酵母 属名  Saccharomyces 种名或亚种名  ludwigii 其他保藏单位编号 来源历史  四川大学生命科学学院 收藏时间  2003-10-12 原始编号  30257 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151113127 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  细胞圆形、椭圆形或柱形。无性繁殖为多边出芽

中文名称  异常汉逊酵母 属名  Hansenula 种名或亚种名  anomala 其他保藏单位编号 来源历史  四川大学生命科学学院 收藏时间  2003-10-12 原始编号  30895 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151113110 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  非模式菌株。可用于酿造生产，增加风味．化能异养，无

中文名称  白假丝酵母 属名  Candida 种名或亚种名  albicans 其他保藏单位编号 来源历史  四川大学生命科学学院 收藏时间  2003-10-12 原始编号  30864 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151111103 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  细胞短卵形,菌落奶油色,微蜡状,软而平滑；利用葡萄糖、

中文名称  八孢裂殖酵母 属名  Schizosaccharomyces 种名或亚种名  octosporus 其他保藏单位编号 来源历史  四川大学生命科学学院 收藏时间  2003-10-12 原始编号  30074 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151113130 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  非模式菌株。细胞圆形或椭

中文名称  柠檬形克勒克酵母 属名  Kloeckera 种名或亚种名  apiculata 其他保藏单位编号 来源历史  四川大学生命科学学院 收藏时间  2003-10-12 原始编号  30842 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151111104 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性 具体用途  土壤微生物资源调查及分类学研究

中文名称  拜耳接合酵母 属名  Zygosaccharomyces 种名或亚种名  bailii 其他保藏单位编号 来源历史  四川大学生命科学学院 收藏时间  2003-10-12 原始编号  30008 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151115119 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  菌体在显微镜下观察呈杆状，G-，生活