中文名称  米曲霉 属名  Aspergillus 种名或亚种名  oryzae 其他保藏单位编号 来源历史  陕西省微生物研究所 收藏时间  1993-04-26 原始编号  C18 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151319101 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  该菌株菌丝较粗而长，菌落较大，没有局限性，其菌落可扩展到整个

中文名称  米曲霉 属名  Aspergillus 种名或亚种名  oryzae 其他保藏单位编号  AS 3.802 来源历史  陕西省微生物研究所 收藏时间  1993-04-26 原始编号  C17 原产国 标记信息 资源归类编码  15151913102 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  产蛋白酶.米曲霉菌落生长快，10d直径达5~6c

中文名称  黄曲霉 属名  Aspergillus 种名或亚种名  flavus 其他保藏单位编号  AS 3.801 来源历史  陕西省微生物研究所 收藏时间  1993-04-26 原始编号  C16 原产国 标记信息 资源归类编码  15151913102 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  产蛋白酶.米曲霉菌落生长快，10d直径达5~6c

中文名称  米曲霉 属名  Aspergillus 种名或亚种名  oryzae 其他保藏单位编号  AS 3.800 来源历史  陕西省微生物研究所 收藏时间  1993-04-26 原始编号  C15 原产国 标记信息 资源归类编码  15151913102 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  产生淀粉酶,白酒糖化菌.米曲霉菌落生长快，10d

中文名称  泡盛曲霉 属名  Aspergillus 种名或亚种名  awamori 其他保藏单位编号  AS 3.759 来源历史  陕西省微生物研究所 收藏时间  1993-04-18 原始编号  C14 原产国 标记信息 资源归类编码  15151913102 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  产液体清酒曲。分布广泛，存在于土壤、空气及各

中文名称  泡盛曲霉 属名  Aspergillus 种名或亚种名  awamori subsp fumeus 其他保藏单位编号 来源历史  陕西省微生物研究所 收藏时间  1993-04-18 原始编号  C13 原产国 标记信息 资源归类编码  15151913102 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  该菌株为非模式菌株。气生型菌丝，分生孢

中文名称  棒曲霉 属名  Aspergillus 种名或亚种名  clavatus 其他保藏单位编号  AS 3.724 来源历史  陕西省微生物研究所 收藏时间  1993-04-18 原始编号  C12 原产国 标记信息 资源归类编码  15151913102 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  该菌为模式菌株。属于半知菌亚门，丝孢菌纲，丝

中文名称  肉桂色曲霉 属名  Aspergillus 种名或亚种名  cinnamomeus 其他保藏单位编号  AS 3.582 来源历史  陕西省微生物研究所 收藏时间  1993-04-18 原始编号  C11 原产国 标记信息 资源归类编码  15151913102 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  该菌株的菌丝有隔，多细胞。菌落呈圆

中文名称  酱油曲霉 属名  Aspergillus 种名或亚种名  sojae 其他保藏单位编号  AS 3.495 来源历史  陕西省微生物研究所 收藏时间  1993-04-18 原始编号  C10 原产国 标记信息 资源归类编码  15151913102 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  用于生产酱油。菌落在查氏酵母膏琼脂上25℃7天直

中文名称  炭黑曲霉 属名  Aspergillus 种名或亚种名  carbonarius 其他保藏单位编号  AS 3.420 来源历史  陕西省微生物研究所 收藏时间  1993-04-18 原始编号  C9 原产国 标记信息 资源归类编码  15151913102 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  产柠檬酸。菌落在查氏琼脂上生长迅速，