菌株保藏编号 CICC 1278 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 鸆ICC自行收集 收藏时间 1973-01-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 细胞球形，卵圆形或伸长状，多边芽殖。 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0014 培养基名称 马铃薯、葡萄糖琼脂培养基(PDA) 培养基成

菌株保藏编号 CICC 1277 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所 收藏时间 1953-01-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖；不发酵乳糖、松三糖；不同化木糖、乙醇、甘油。 具体用途 酿造酒精 生物危害程度 四类 培养基

菌株保藏编号 CICC 1276 中文名称 马克斯克鲁维酵母 拉丁名称 Kluyveromyces marxianus 来源历史 ←上海工业试验所←金培松 收藏时间 1952-11-30 原产国 中国 资源归类编码 15151113112 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、棉子糖，不发酵麦芽糖、乳糖；不同化木糖；可同化乙醇、甘油。 具体用途 用于白酒产

菌株保藏编号 CICC 1275 中文名称 马克斯克鲁维酵母 拉丁名称 Kluyveromyces marxianus 来源历史 ←上海工业试验所←金培松 收藏时间 1952-11-30 原产国 中国 资源归类编码 15151113112 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖；不发酵麦芽糖、棉子糖、乳糖；同化木糖、赤藓糖醇。 具体用途 麻发酵菌群之一 生物

菌株保藏编号 CICC 1274 中文名称 季也蒙假丝酵母季也蒙变种 拉丁名称 Candida guilliermondii var. guilliermondii 来源历史 ←上海工业试验所←周元懿 收藏时间 1953-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、棉子糖；不发酵半乳糖、麦芽糖、海藻糖、松三

菌株保藏编号 CICC 1273 中文名称 克鲁斯假丝酵母 拉丁名称 Candida krusei 来源历史 ←上海工业试验所←周元懿 收藏时间 1953-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖；不发酵半乳糖、蔗糖、麦芽糖、海藻糖、松三糖、乳糖、棉子糖、蜜二糖；可同化葡萄糖、柠檬酸、乳酸、乙醇；不同化其它糖类

菌株保藏编号 CICC 1272 中文名称 热带假丝酵母 拉丁名称 Candida tropicalis 来源历史 ←上海工业试验所←中央工业试验所←美国 收藏时间 1947-01-01 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、海藻糖、松三糖，不发酵乳糖、棉子糖、蜜二糖；可同化纤维二糖、木糖、山梨醇、甘油；不同化阿拉伯

菌株保藏编号 CICC 1271 中文名称 杰丁毕赤酵母 拉丁名称 Pichia jadinii 来源历史 ←上海工业试验所←中央工业试验所←美国 收藏时间 1947-01-01 资源归类编码 15151113125 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、棉子糖，不发酵半乳糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖、蜜二糖、松三糖；可同化纤维二糖、木糖、甘油；不同化阿拉伯糖。 生物危害程

菌株保藏编号 CICC 1270 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所←中央工业实验所←美国 收藏时间 1947-01-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、松三糖；不发酵乳糖；不同化木糖、乙醇、甘油。最适pH5.8-6.7；最

菌株保藏编号 CICC 1269 中文名称 杰丁毕赤酵母 拉丁名称 Pichia jadinii 来源历史 ←上海工业试验所←中央工业试验所←美国 收藏时间 1947-01-01 资源归类编码 15151113125 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖，不发酵半乳糖、乳糖、海藻糖、蜜二糖、松三糖；可同化纤维二糖、木糖、甘油；不同化阿拉伯糖。 生物危害程