菌株保藏编号 CICC 1288 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所 收藏时间 1953-01-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖、纤维二糖；不同化海藻糖、木糖、甘油。 具体用途 酿造酒精 生物危

菌株保藏编号 CICC 1287 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所 收藏时间 1953-01-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖、纤维二糖；不同化海藻糖、木糖、甘油。 具体用途 酿造酒精 生物危

菌株保藏编号 CICC 1286 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所←黄台酒精厂 收藏时间 1953-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖；不发酵乳糖、松三糖；不同化木糖、甘油、乙醇。 具体用途 酿造酒精

菌株保藏编号 CICC 1285 中文名称 意大利酵母 拉丁名称 Saccharomyces italicus 来源历史 ←上海工业试验所 收藏时间 1953-01-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、松三糖；不发酵乳糖、棉子糖、蜜二糖；不同化木糖、山梨糖、鼠李糖。 生物危害程度 四类 培养基编号 CM007

菌株保藏编号 CICC 1284 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所 收藏时间 1953-01-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖、纤维二糖、可溶性淀粉；不同化木糖、山梨糖、鼠李糖、阿拉伯糖。 生物危害程度 四

菌株保藏编号 CICC 1283 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所 收藏时间 1953-01-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、松三糖；不发酵乳糖、可溶性淀粉、纤维二糖、蜜二糖；不同化木糖、山梨糖、鼠李糖、阿拉伯糖。 生物危害程度 四

菌株保藏编号 CICC 1282 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所 收藏时间 1953-01-01 原始编号 Y-116 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、松三糖；不发酵乳糖、可溶性淀粉、纤维二糖、蜜二糖；不同化木糖、山梨糖、鼠李糖、阿拉伯

菌株保藏编号 CICC 1281 中文名称 拜耳接合酵母 拉丁名称 Zygosaccharomyces bailii 来源历史 ←上海工业试验所 收藏时间 1953-01-01 原始编号 Y-517 资源归类编码 15151115119 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、不发酵蔗糖、麦芽糖、棉子糖；可同化甘露糖、山梨醇；不同化阿拉伯糖。 生物危害程度 四类 培养基编号 C

菌株保藏编号 CICC 1280 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所 收藏时间 1953-01-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖、蜜二糖，不发酵乳糖、松三糖；不同化乳糖、木糖、甘油。 具体用途 酿造啤酒 生物危害程度 四类

菌株保藏编号 CICC 1279 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所 收藏时间 1953-01-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖；不发酵乳糖、蜜二糖、海藻糖、纤维二糖、松三糖；同化甘油、松二糖。 生物危害程度 四类 培养基编号