菌株保藏编号 CICC 1412 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←沈阳啤酒厂←日本 收藏时间 1961-11-06 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、蜜二糖；不发酵乳糖、松三糖；不同化木糖、乙醇、甘油。 具体用途 酿造啤酒 生物危害程度 四

菌株保藏编号 CICC 1411 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←广东糖厂 收藏时间 1961-01-01 原始编号 396 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、松三糖；不发酵乳糖；不同化木糖、乙醇、甘油。 具体用途 酿造酒精 生物危害程度

菌株保藏编号 AS 2.498 中文名称 白地霉 拉丁名称 Geotrichum candidum 来源历史 ←中科院微生物研究所←上海植物生理研究所←美国 收藏时间 1961-01-01 资源归类编码 15151115106 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 不形成断裂子 具体用途 胞外蛋白；饲料酵母。 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0077 培养基名称 5 °Bé麦芽

菌株保藏编号 CICC 1409 中文名称 白地霉 拉丁名称 Geotrichum candidum 来源历史 ←中山大学 收藏时间 1961-01-01 原始编号 中大8号 资源归类编码 15151115106 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 同化葡萄糖、半乳糖、木糖、山梨糖；不同化蔗糖、乳糖、纤维二糖、阿拉伯糖。 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0077 培养基名称 5 °

菌株保藏编号 CICC 1408 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←一面坡葡萄酒厂 收藏时间 1961-01-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖；不发酵半乳糖、乳糖、松三糖；不同化木糖、乙醇、甘油、阿拉伯糖；耐酒精18%。 具体用途 酿造白葡萄酒

菌株保藏编号 CICC 1407 中文名称 热带假丝酵母 拉丁名称 Candida tropicalis 来源历史 ←广东江门甘蔗化工厂 收藏时间 1961-01-01 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、海藻糖和松三糖；不发酵乳糖、棉子糖、蜜二糖；可同化木糖和甘油。 39℃可以生长。 生物危害程度 四类 培

菌株保藏编号 AS 2.399 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←北京酿酒厂←中科院微生物研究所←天津酒精厂 收藏时间 1961-01-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 具体用途 产乙酸含量高，酿酒效果好 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0077 培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂 培

菌株保藏编号 AS 2.399 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←北京酿酒厂←中科院微生物研究所←天津酒精厂 收藏时间 1961-01-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 具体用途 产乙酸含量高，酿酒效果好 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0077 培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂 培

菌株保藏编号 CICC 1405 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←青海 收藏时间 1961-01-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、1/3棉子糖；不发酵乳糖和松三糖，不同化木糖。 具体用途 利用水解液酿造啤酒 生物危害程度 四类 培养基编号

菌株保藏编号 CICC 1404 中文名称 白地霉 拉丁名称 Geotrichum candidum 来源历史 ←武汉 收藏时间 1961-01-01 资源归类编码 15151115106 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 同化葡萄糖、半乳糖、木糖和山梨糖。 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0077 培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂 培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用ME