菌株保藏编号 CICC 1622 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←内蒙轻工研究所 收藏时间 1979-01-01 原始编号 2610 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖和松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖；不同化木糖、甘油和乙醇。 最适发酵温度35℃

菌株保藏编号 CICC 1621 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←内蒙轻工研究所 收藏时间 1979-01-01 原始编号 102 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖和松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖；不同化木糖、甘油和乙醇。 具体用途 酿造白酒。

菌株保藏编号 CICC 1620 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←内蒙轻工研究所 收藏时间 1979-01-01 原始编号 27 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖和松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖；不同化木糖、甘油和乙醇。 最适发酵温度35℃。

菌株保藏编号 CICC 1619 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←内蒙轻工研究所 收藏时间 1979-01-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖和松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖；不同化木糖、甘油和乙醇。 具体用途 酿酒（司都尔）。 生物危害程

菌株保藏编号 CICC 1618 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←内蒙古轻工研究所 收藏时间 1979-01-01 原始编号 2# 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖和松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖；不同化木糖、甘油和乙醇。 具体用途 酿造葡萄酒

菌株保藏编号 CICC 1617 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←湖南轻工研究所 收藏时间 1979-01-01 原始编号 溆1号 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖和松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖；不同化木糖、甘油和乙醇。 具体用途 酿造葡萄酒

菌株保藏编号 CICC 1616 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←天津市工业微生物研究所←中科院长春综合研究所 收藏时间 1979-01-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖和松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖；不同化木糖、甘油和乙醇。 具体用途

菌株保藏编号 CICC 1615 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海酿造厂←绍兴酒厂 收藏时间 1979-01-01 原始编号 2.091 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖；不发酵乳糖、蜜二糖和松三糖；不同化木糖、甘油和乙醇

菌株保藏编号 CICC 1614 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←哈尔滨啤酒厂 收藏时间 1979-01-01 原始编号 47# 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、蜜二糖；不发酵乳糖；同化核糖；不同化木糖、乙醇和甘油。 具体用途 酿造啤酒。

菌株保藏编号 CICC 1613 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业微生物研究所 收藏时间 1979-01-01 原始编号 Y24 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、蜜二糖；不同化木糖、乙醇和甘油。 生物危害程度 四类 培养基编号 CM00