菌株保藏编号 CICC 30102 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←国内某研究所 收藏时间 1985-06-22 原始编号 DLY-3 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 菌落奶酪状，奶油色偏黄，表面光滑，半反光，边缘裂叶状；细胞卵圆形；无性繁殖方式为芽殖，多边或单端芽殖，细胞单生、

菌株保藏编号 CICC 30101 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←国内某啤酒厂 收藏时间 1984-09-04 原始编号 SYPJ-7 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 菌落奶酪状，奶油色偏黄，表面光滑，半反光，边缘裂叶状；细胞球形或卵圆形；无性繁殖方式为芽殖，多边或单端芽殖，细

菌株保藏编号 CICC 30100 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←国内某啤酒厂 收藏时间 1984-09-04 原始编号 SYPJ-6 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 菌落奶酪状，奶油色偏黄，表面光滑，半反光，边缘裂叶状；细胞卵圆形；无性繁殖方式为芽殖，多边或单端芽殖，细胞单生

菌株保藏编号 CICC 3010 中文名称 米根霉 拉丁名称 Rhizopus oryzae 来源历史 ←上海工业试验所←日本山崎氏选育 收藏时间 1953-01-01 原产国 日本 资源归类编码 15151319109 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 产糖化酶，α-淀粉酶，蛋白酶；产乳酸能力强。 具体用途 酿酒。 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0077 培养基名称 5

菌株保藏编号 CICC 30099 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←国内某啤酒厂 收藏时间 1984-09-04 原始编号 SYPJ-5 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 菌落奶酪状，奶油色偏黄，表面光滑，半反光，边缘裂叶状；细胞卵圆形；无性繁殖方式为芽殖，多边或单端芽殖，细胞单生

菌株保藏编号 CICC 30098 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←国内某啤酒厂 收藏时间 1984-09-04 原始编号 SYPJ-4 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 菌落奶酪状，奶油色偏黄，表面光滑，半反光，边缘裂叶状；细胞卵圆形；无性繁殖方式为芽殖，多边或单端芽殖，细胞单生

菌株保藏编号 CICC 30097 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←国内某啤酒厂 收藏时间 1984-09-04 原始编号 SYPJ-3 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 菌落奶酪状，奶油色偏黄，表面光滑，半反光，边缘裂叶状；细胞球形或卵圆形；无性繁殖方式为芽殖，多边或单端芽殖，细

菌株保藏编号 CICC 30096 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←国内某啤酒厂 收藏时间 1984-09-04 原始编号 SYPJ-2 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 菌落奶酪状，奶油色偏黄，表面光滑，半反光，边缘裂叶状；细胞球形或卵圆形；无性繁殖方式为芽殖，多边或单端芽殖，细

菌株保藏编号 CICC 30095 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←国内某啤酒厂 收藏时间 1984-09-04 原始编号 SYPJ-1 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 菌落奶酪状，奶油色偏黄，表面光滑，半反光，边缘裂叶状；细胞亚球形或卵圆形；无性繁殖方式为芽殖，多边、两端或单端

菌株保藏编号 CICC 30094 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←日本引进 收藏时间 1983-09-11 原始编号 AKU4134 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 菌落奶酪状，奶油色偏黄，表面光滑，半反光，边缘裂叶状；细胞椭圆形或香肠状；无性繁殖方式为芽殖，多边或单端芽殖，细