菌株保藏编号 CICC 31190 中文名称 杰丁毕赤酵母 拉丁名称 Pichia jadinii 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.503) ←四川内江轻工局 收藏时间 2005-12-20 原始编号 1258 原产国 中国 资源归类编码 15151113125 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌

菌株保藏编号 CICC 3119 中文名称 台湾根霉 拉丁名称 Rhizopus formosensis 来源历史 ←广西轻工研究所 收藏时间 1979-01-01 原始编号 桂14-5 资源归类编码 15151319109 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 菌苔疏松；菌落颜色为暗灰色，孢子囊老熟后为黑色。孢囊梗直立、分支，大多成束，少数单生；孢子囊圆形；囊轴近圆形；孢囊孢子近圆形、

菌株保藏编号 CICC 31189 中文名称 马克斯克鲁维酵母 拉丁名称 Kluyveromyces marxianus 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.501) ←上海 收藏时间 2005-12-20 原始编号 1218 原产国 中国 资源归类编码 15151113112 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃

菌株保藏编号 AS 2.120=NCTC 3576 中文名称 产朊假丝酵母 拉丁名称 Candida utilis 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.500) ←中国科学院微生物所 收藏时间 2005-12-20 原始编号 120 原产国 中国 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂

菌株保藏编号 CICC 31187 中文名称 异常汉逊酵母 拉丁名称 Hansenula anomala 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.430) 收藏时间 2005-12-20 原始编号 3281 原产国 中国 资源归类编码 15151113110 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天， 菌落乳白色，

菌株保藏编号 CICC 31186 中文名称 薛瓦酵母 拉丁名称 Saccharomyces chevalieri 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.424) 收藏时间 2005-12-20 原始编号 P129 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落

菌株保藏编号 CICC 31185 中文名称 薛瓦酵母 拉丁名称 Saccharomyces chevalieri 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.422) 收藏时间 2005-12-20 原始编号 P58 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落乳

菌株保藏编号 CICC 31184 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.419) 收藏时间 2005-12-20 原始编号 H-20-4 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，

菌株保藏编号 CICC 31183 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.417) 收藏时间 2005-12-20 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落乳白色，光亮，圆形，

菌株保藏编号 CICC 31182 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.416) ←荷兰 收藏时间 2005-12-20 原始编号 A-4# 原产国 荷兰 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3