菌株保藏编号 CICC 3120 中文名称 台湾根霉 拉丁名称 Rhizopus formosensis 来源历史 ←广西轻工研究所（3.1130） 收藏时间 1979-01-01 资源归类编码 15151319109 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 菌苔疏松；菌落颜色为暗灰色，孢子囊老熟后为黑色。孢囊梗具分枝，一般成束；孢子囊圆形；囊轴近圆形；孢囊孢子椭圆形或不规则形；假根指状，

菌株保藏编号 CICC 31199 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.619)←英国 收藏时间 2005-12-20 原始编号 Y-3 原产国 英国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧；耐高渗50%。5Be′麦芽汁琼脂3

菌株保藏编号 CICC 31198 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.618)←荷兰 收藏时间 2005-12-20 原始编号 Y-2 原产国 荷兰 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧；耐高渗50%。5Be′麦芽汁琼脂3

菌株保藏编号 CICC 31197 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.617)←广州市国强食品厂 收藏时间 2005-12-20 原始编号 Y-1 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧；耐高渗50%。5Be′

菌株保藏编号 CICC 31196 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.616)←广东江门甘化厂 收藏时间 2005-12-20 原始编号 A’-1 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧；耐高渗50%。5Be′

菌株保藏编号 CICC 31195 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.615) 收藏时间 2005-12-20 原始编号 华西小曲 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落

菌株保藏编号 CICC 31194 中文名称 异常威克汉姆酵母 拉丁名称 Wickerhamomyces anomalus 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.535) 收藏时间 2005-12-20 原始编号 C1 原产国 中国 资源归类编码 15151113000 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，

菌株保藏编号 CICC 31193 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.523)←石岘纸厂 收藏时间 2005-12-20 原始编号 苏联“Pace 33” 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养

菌株保藏编号 CICC 31192 中文名称 胶红酵母 拉丁名称 Rhodotorula mucilaginosa 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.506) 收藏时间 2005-12-20 原始编号 FH2(红) 原产国 中国 资源归类编码 15151111106 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，

菌株保藏编号 CICC 31191 中文名称 热带假丝酵母 拉丁名称 Candida tropicalis 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.504) ←四川省内江市轻工局 收藏时间 2005-12-20 原始编号 1254 原产国 中国 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃