菌株保藏编号 CICC 31218 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海市工业微生物研究所（Y68） 收藏时间 2005-10-28 原始编号 1391 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 不同化硝酸盐。 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0077 培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂 培养

菌株保藏编号 CICC 31217 中文名称 拜耳接合酵母 拉丁名称 zygosaccharomyces bailii 来源历史 ←上海市工业微生物研究所（Y67）←茅台 收藏时间 2005-10-28 原始编号 1379 资源归类编码 15151115119 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖；不同化L-山梨糖、可溶性淀粉、蜜二糖。耐高渗透压。 生物危害程度

菌株保藏编号 CICC 31216 中文名称 鲁氏接合酵母 拉丁名称 Zygosaccharomyces rouxii 来源历史 ←上海市工业微生物研究所（Y66）←茅台 收藏时间 2005-10-28 原始编号 1378 资源归类编码 15151115119 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖；不同化L-山梨糖、可溶性淀粉、蜜二糖。耐高渗透压。 生物危

菌株保藏编号 CICC 31215 中文名称 粟酒裂殖酵母 拉丁名称 Schizosaccharomyces pombe 来源历史 ←上海市工业微生物研究所（Y65） 收藏时间 2005-10-28 原始编号 1294 资源归类编码 15151113130 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、棉子糖；不同化半乳糖、乳糖、蜜二糖、D-木糖、可溶性淀粉、阿拉

菌株保藏编号 CICC 31214 中文名称 杰丁毕赤酵母 拉丁名称 Pichia jadinii 来源历史 ←上海市工业微生物研究所（Y64） 收藏时间 2005-10-28 原始编号 1271 资源归类编码 15151113125 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0077 培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂 培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用ME

菌株保藏编号 CICC 31213 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海市工业微生物研究所（Y63）←美国 收藏时间 2005-10-28 原始编号 1268 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖；不同化L-山梨糖、可溶性淀粉、蜜二糖。 生物危害程度 四类 培养基编

菌株保藏编号 CICC 31212 中文名称 流散隐球酵母 拉丁名称 Cryptococcus diffluens 来源历史 ←上海市工业微生物研究所（Y62）←日本酿造厂 收藏时间 2005-10-28 原始编号 1234 资源归类编码 15151111101 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖；不发酵乳糖、松三糖；不同化木糖、乙醇、甘

菌株保藏编号 CICC 31211 中文名称 亚膜威克汉姆酵母 拉丁名称 Wickerhamomyces subpelliculosus 来源历史 ←上海市工业微生物研究所（Y61） 收藏时间 2005-10-28 原始编号 1014 资源归类编码 15151113000 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖；不同化L-山梨糖、可溶性淀粉、蜜二糖。 具体用

菌株保藏编号 CICC 31210 中文名称 近平滑假丝酵母 拉丁名称 Candida parapsilosis 来源历史 ←上海市工业微生物研究所（Y54）←上海酵母厂 收藏时间 2005-10-28 原始编号 上酵90 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖；不发酵乳糖、松三糖；不同化木糖、乙醇、甘油。 生

菌株保藏编号 CICC 3121 中文名称 台湾根霉 拉丁名称 Rhizopus formosensis 来源历史 ←广西轻工研究所 收藏时间 1979-01-01 原始编号 Q303 资源归类编码 15151319109 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 菌苔较稠密；菌落颜色初为白色，后期为黑暗灰色，孢子囊老熟后为黑色。孢囊梗直立、有分支，膨胀，成束，少数单生；孢子囊圆形或近圆形；