菌株保藏编号 CICC 31782 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院发酵所(2.433) 收藏时间 2007-02-09 原始编号 3301 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧；耐高渗透压50%。5Be′麦芽汁

菌株保藏编号 CICC 31781 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.431) 收藏时间 2007-02-09 原始编号 4211 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落

菌株保藏编号 CICC 31780 中文名称 异常威克汉姆酵母 拉丁名称 Wickerhamomyces anomalus 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.399) 收藏时间 2007-02-09 原始编号 3143 原产国 中国 资源归类编码 15151113000 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3

菌株保藏编号 CICC 31779 中文名称 冻胶假丝酵母 拉丁名称 Candida gelida 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.398) 收藏时间 2007-02-09 原始编号 3142 原产国 中国 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落圆形、白色、全绒

菌株保藏编号 CICC 31778 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院发酵所(2.318) 收藏时间 2007-02-09 原始编号 A’12 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂3

菌株保藏编号 CICC 31777 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院发酵所(2.298) 收藏时间 2007-02-09 原始编号 3062 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天

菌株保藏编号 CICC 31776 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院发酵所(2.297) 收藏时间 2007-02-09 原始编号 3053 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天

菌株保藏编号 CICC 31775 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院发酵所(2.296) 收藏时间 2007-02-09 原始编号 3052 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天

菌株保藏编号 CICC 31774 中文名称 粘红酵母胶粘变种 拉丁名称 Rhodotorula glutinis var. glutinis 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院酒所(2.290) 收藏时间 2007-02-09 原始编号 3022 原产国 中国 资源归类编码 15151111106 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be

菌株保藏编号 CICC 31773 中文名称 杰丁塞伯林德纳氏酵母 拉丁名称 Cyberlindnera jadinii 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院应用微生物所(2.288) 收藏时间 2007-02-09 原始编号 3012 原产国 中国 资源归类编码 15151100000 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧；不耐高渗。5Be′麦