菌株保藏编号 AS 2.185 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海市工业微生物研究所(Y222) ←中国科学院微生物研究所 收藏时间 2008-01-17 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖；不发酵乳糖、松三糖；不同化木糖、乙醇、甘油。 具

菌株保藏编号 AS 2.185 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海市工业微生物研究所(Y221) ←中国科学院微生物研究所 收藏时间 2008-01-17 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖；不发酵乳糖、松三糖；不同化木糖、乙醇、甘油。 具

菌株保藏编号 AS 2.1035 中文名称 暂无 拉丁名称 Geotrichum silvicola 来源历史 ←上海市工业微生物研究所(Y220) ←中国科学院微生物研究所 收藏时间 2008-01-17 资源归类编码 15151115106 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 菌体长筒形，末端钝圆，裂殖。菌落白色，扁平，绒毛状。多弱发酵葡萄糖、甘露糖、果糖，有的弱发酵半乳糖；

菌株保藏编号 CICC 32250 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海市工业微生物研究所(Y219) 收藏时间 2008-01-17 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 具体用途 生香。 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0077 培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂 培养基成分 5°Bé麦芽

菌株保藏编号 CICC 32249 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海市工业微生物研究所(Y218) 收藏时间 2008-01-17 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、蜜二糖、麦芽三糖和甘油醛以及全部的棉子糖，不发酵乳糖以及淀粉、纤维素等多

菌株保藏编号 CICC 32248 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海市工业微生物研究所(Y217) ←上海酵母厂 收藏时间 2008-01-17 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖；不发酵乳糖、松三糖；不同化木糖、乙醇、甘油。 具体用途

菌株保藏编号 CICC 32247 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海市工业微生物研究所(Y216) 收藏时间 2008-01-17 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 只发酵葡萄糖；不同化半乳糖、蔗糖、麦芽糖、山梨糖、蜜二糖、可溶性淀粉；不同化硝酸钾。 具体用途 生产甘油。 生物

菌株保藏编号 CICC 32246 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海市工业微生物研究所(Y215) 收藏时间 2008-01-17 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖；不发酵乳糖、松三糖；不同化木糖、乙醇、甘油。 具体用途 水果酵母，抗酸

菌株保藏编号 CICC 32245 中文名称 解脂假丝酵母 拉丁名称 Candida lipolytica 来源历史 ←上海市工业微生物研究所(Y214) 收藏时间 2008-01-17 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、甘露糖、果糖；不同化麦芽糖、乳糖、蔗糖；分解果胶、油脂。 具体用途 生产石油蛋白。 生物危害程度 四类 培养

菌株保藏编号 AS 2.1182 中文名称 东方伊萨酵母 拉丁名称 Issatchenkia orientalis 来源历史 ←上海市工业微生物研究所(Y213) ←中国科学院微生物研究所 收藏时间 2008-01-17 资源归类编码 15151113111 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、同化木糖、甘油、乳酸、琥珀酸、柠檬酸。 具体用途 生产饲料。 生物危害程度