菌株保藏编号 CICC 32384 中文名称 郎比可假丝酵母 拉丁名称 Candida lambica 来源历史 ←乳品科学教育部重点实验室(10.0306) 收藏时间 2008-04-11 原始编号 127-3 原产国 中国 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵N-乙酰葡萄糖胺，DL-乳酸盐，D-木糖醇，葡萄糖，甘油，不能发酵山梨醇，核糖，鼠

菌株保藏编号 CICC 32383 中文名称 克鲁斯假丝酵母 拉丁名称 Candida krusei 来源历史 ←乳品科学教育部重点实验室(10.0305) 收藏时间 2008-04-11 原始编号 1998/1/1 原产国 中国 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵N-乙酰葡萄糖胺，DL-乳酸盐，葡萄糖，甘油，不能发酵葡萄糖胺，D-木糖醇，核

菌株保藏编号 CICC 32382 中文名称 挪威假丝酵母 拉丁名称 Candida norvegensis 来源历史 ←乳品科学教育部重点实验室(10.0303) 收藏时间 2008-04-11 原始编号 L35-1 原产国 中国 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵DL-乳酸盐，葡萄糖，甘油，不能发酵N-乙酰葡萄糖胺，D-木糖醇，核糖，鼠李

菌株保藏编号 CICC 32381 中文名称 发酵毕赤酵母 拉丁名称 Pichia fermentans 来源历史 ←乳品科学教育部重点实验室(10.0302) 收藏时间 2008-04-11 原始编号 L12 原产国 中国 资源归类编码 15151113125 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵N-乙酰葡萄糖胺，DL-乳酸盐，D-木糖醇，葡萄糖，葡萄糖胺，不能发酵山梨醇，核糖，

菌株保藏编号 ATCC 10231 中文名称 白假丝酵母 拉丁名称 Candida albicans 来源历史 ←中国检验检疫科学研究院(23101) ←军事医学科学院 收藏时间 2008-01-05 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；分析检测 特征特性 同化葡萄糖、麦芽糖、甘露糖、木糖、海藻糖，不同化乳糖、蜜二糖、肌醇、纤维二糖；不发酵蔗糖、乳糖。最适p

菌株保藏编号 CICC 32379 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←甘肃省科学院生物研究所(51929)←内蒙古包头酱油厂 收藏时间 2008-03-31 原始编号 L-5 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 在麦芽汁中生长：28℃3天后，液体表面有白膜，细胞圆形、亚圆

菌株保藏编号 CICC 32378 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←甘肃省科学院生物研究所(51926)←内蒙古包头酱油厂 收藏时间 2008-03-31 原始编号 L-2 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 在麦芽汁中生长：28℃3天后，液体表面有白膜，细胞亚圆形、椭

菌株保藏编号 CICC 32377 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←甘肃省科学院生物研究所(51947) 收藏时间 2008-03-31 原始编号 G-28 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 细胞圆形到亚圆形。单个、成双偶尔成短链，芽殖。菌落圆，凸起，划线培养物奶油状

菌株保藏编号 CICC 32376 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←甘肃省科学院生物研究所(51945) 收藏时间 2008-03-31 原始编号 G-15 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 细胞圆形到亚圆形。单个、成双偶尔成短链，芽殖。菌落圆，凸起，划线培养物奶油状

菌株保藏编号 CICC 32375 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←甘肃省科学院生物研究所(51944) 收藏时间 2008-03-31 原始编号 G-4 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 细胞圆形到亚圆形。单个、成双偶尔成短链，芽殖。菌落圆，凸起，划线培养物奶油状。