菌株保藏编号 CICC 32935 中文名称 贝酵母 拉丁名称 Saccharomyces bayanus 来源历史 ←湖南轻工研究院(5.419) 收藏时间 2008-12-03 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖、纤维二糖、可溶性淀粉；不同化木糖、乙醇、甘油、山梨糖、可

菌株保藏编号 CICC 32934 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←湖南轻工研究院(5.386) 收藏时间 2008-12-03 原始编号 XQ0773 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖、纤维二糖、可溶性淀粉；不

菌株保藏编号 CICC 32933 中文名称 异常威克汉姆酵母 拉丁名称 Wickerhamomyces anomalus 来源历史 ←湖南轻工研究院(5.385) 收藏时间 2008-12-03 原始编号 XQ0772 资源归类编码 15151113000 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、松三糖、麦芽糖；不发酵乳糖、棉籽糖、蜜二糖、纤维二糖。同化半乳糖、

菌株保藏编号 ACCC20058 中文名称 荧光威客酵母 拉丁名称 Wickerhamia fluorescens 来源历史 ←上海工业微生物研究所(Y340) 收藏时间 2008-11-17 资源归类编码 15151113134 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖，半乳糖，蔗糖。不能同化硝酸钾和亚硝酸钾，不能在无维生素的培养基中生长，生物素刺激其生长。抗放线菌酮（1

菌株保藏编号 CICC 32931 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业微生物研究所(Y339) 收藏时间 2008-11-17 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖；不发酵乳糖、松三糖；不同化木糖、乙醇、甘油。 具体用途 酿造酱油 生物危

菌株保藏编号 CICC 32930 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业微生物研究所(Y338) 收藏时间 2008-11-17 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖；不发酵乳糖、松三糖；不同化木糖、乙醇、甘油。 具体用途 做面包，酿酒 生

菌株保藏编号 ACCC 20233 中文名称 异常威克汉姆酵母 拉丁名称 Wickerhamomyces anomalus 来源历史 ←上海工业微生物研究所(Y337) 收藏时间 2008-11-17 资源归类编码 15151113000 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、半乳糖、麦芽糖、乳糖；不同化山梨糖、蜜二糖、可溶性淀粉、木糖、阿拉伯糖；分解杨梅苷。 具

菌株保藏编号 CICC 32928 中文名称 扣囊内孢霉 拉丁名称 Endomyces fibuliger 来源历史 ←上海工业微生物研究所(Y336) 收藏时间 2008-11-17 资源归类编码 15151112101 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖，蔗糖。分解杨梅苷，不能同化硝酸钾，不能在无维生素的培养基中生长，不能在50%葡萄糖酵母膏琼脂上生长。该菌中含大

菌株保藏编号 AS 2.481 中文名称 阿舒假囊酵母 拉丁名称 Eremothecium ashbyi 来源历史 ←上海工业微生物研究所(Y335) 收藏时间 2008-11-17 资源归类编码 15151113108 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 不发酵任何糖类；同化葡萄糖，蔗糖，甘露糖。该菌不能利用硝酸钾。蛋白胨、丙氨酸、天门冬氨酸和古氨酰胺能促进发育和产核黄酸。肌醇

菌株保藏编号 AS 2.621 中文名称 暂无 拉丁名称 Trichosporon coremiiforme 来源历史 ←上海工业微生物研究所(Y334) 收藏时间 2008-11-17 资源归类编码 15151111109 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 不发酵任何糖类；同化葡萄糖、山梨糖、半乳糖；分解果胶。 具体用途 模式菌株 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0077